Imagem meramente ilustrativa.
Ficha Técnica
Características
| País | Argentina |
|---|---|
| Região | Mendoza |
| Sub-região | Tupungato |
| Produtor | Finca Sophenia |
| Composição | Varietal (apenas 1 uva) |
| Uva | Sauvignon Blanc |
| Safra | 2009 |
| Graduação Alcoólica (%) | 13.5% |
| Temperatura de Serviço (°C) | 8 á 10 |
| Tamanho da Garrafa | Garrafa |
| Volume | 750ML |
| Sobre a Vinícola | E.S. VINO foi elaborado por Matias Michelini, enólogo da Finca Sophenia, nas colinas da Cordilheira dos Andes. À altitude de 4.000 pés, o vale de Tupungato, em Mendoza, vem recentemente produzindo vinhos argentinos de personalidade, e a Finca Sophenia é a pioneira nessa região.A combinação das iniciais E e S representa Eugenia e Sophia, as filhas dos fundadores da vinícola. A amizade das meninas levou à criação de toda a gama de excelentes vinhos da Finca Sophenia. |
| Vinificação | Seleção dos cachos no vinhedo e posteriormente nas mesas de seleção na vinícola. Pré-maceração a frio durante 12 horas. Fermentação em tanques de aço inox com leveduras selecionadas a uma temperatura controlada. |
| Harmonização | Acompanha muito bem frutos do mar , peixes com molhos mais untuosos e mariscos. |