Imagem meramente ilustrativa.
Ficha Técnica
Características
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Chile |
| Produtor | OOPS |
| Composição | Assemblage (mais de uma uva) |
| Uva | Carmenere, Merlot |
| Safra | 2010 |
| Graduação Alcoólica (%) | 13.5% |
| Temperatura de Serviço (°C) | 8 a 10 |
| Tamanho da Garrafa | Garrafa |
| Volume | 750ML |
| Sobre a Vinícola | O oops é produzido pela Viña Undurraga uma das mais antigas vinícolas do Chile. O conceito da marca gira em torno do descobrimento da uva Carmenère no Chile. Quando todos acreditavam que essa variedade francesa estava instinta, eis que um viticulturista francês (Jean-Michel Boursiquit), em 1994, ao analisar uma vinha de Merlot que demorava mais tempo a chegar ao ponto de maturação descobre que oops... não é Merlot e sim a até então instinta “Carmènere”. |
| Vinificação | As uvas foram esmagadas, desengaçadas e maceradas separadamente em tanques de aço inox. As uvas foram pré-fermentadas a frio durante 5 dias, depois deste período a fermentação continuou em temperatura de 25 a 28°C por mais 10 dias. 60% do vinho foi envelhecido por 4 meses em barricas americanas e francesas. |
| Harmonização | Este tinto combina com carnes vermelhas em geral e massas com molho de tomate |