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A história da Concha y Toro começa em 1883 quando Don Melchor e sua esposa Doña Emiliana Subercaseaux trouxeram as mais nobres variedades de uvas de Bordeaux para o Valle Del Maipo, onde também construíram sua casa, a famosa Casona de Pirque. Hoje, sob o controle de Eduardo Guilisasti, a Concha y Toro é a maior vinícola do Chile. Proprietária de mais de 3.300 hectares de vinhedos .
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inox com temperatura controlada e estágio de 05 meses em barricas francesas.
Harmonização
Acompanha peixes , frutos do mar , saladas verdes com molho cítrico e
culinária japonesa.